胎牛血清是指懷孕5-8個月的母牛被屠宰后,發育未全的胎牛心臟穿刺采血后,通過一系列工藝處理較終獲得。此時胎牛血中含有特殊的生長發育因子,一旦胚胎發育全這些因子自動消失。胎牛血清是高品質的,因為胎牛還未接觸外界,血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分較少。
胎牛血清的主要成分:
1.蛋白質類
包括白蛋白、球蛋白、α-巨球蛋白(抑制胰蛋白酶的作用)、胎球蛋白(促進細胞附著)、轉鐵蛋白(能結合鐵離子,減少其毒性和被細胞利用)、纖維粘連素(促進細胞附著生長)等;
2.多肽類
主要是一些促進細胞生長和分裂的生長因子,較主要的生長因子是血小板生長因子,還有成纖維細胞生長因子、表皮細胞生長因子、神經細胞生長因子等,雖然在血清中含量很少,但對細胞的生長和分裂也起著重要作用;
3.激素類
激素對細胞的作用是多方面的。包括:
胰島素:促進細胞攝取葡萄糖和氨基酸,與促細胞分裂有關;
類胰島素生長因子:能與細胞表達的胰島素受體結合,從而有胰島素同樣的作用:
促生長激素:促進細胞增殖的效應;
C21H30O5:血清中含有微量該成分,它可能具有促細胞貼附和增殖作用。但有人證明,血清中的C21H30O5,在細胞密度較高時可能有抑制細胞生長和誘導細胞發生分化的作用。
4.其他成分
如氨基酸、葡萄糖、微量元素等。在合成培養基中這些成分的作用并不明顯,與蛋白相結合的微量元素對細胞生長起促進作用。